강황 (Curcuma longa, 鬱金): 강황은 생강과에 속하는 여러해살이 풀로, 주로 인도, 중국, 동남아시아에서 자생하며, 한국에서도 일부 지역에서 재배되고 있습니다. 한국에서는 오래전부터 염증을 다스리고 소화 기능을 돕는 약재로 사용되어 왔습니다. 강황의 노란 뿌리 부분이 특징적이며, 특히 요리에 자주 사용되는 향신료이자 약용 식물입니다.1. 강황 소개학명: Curcuma longa어원 및 관련 스토리: ‘鬱金(울금)’이라는 한자 이름은 강황의 뿌리에서 나오는 진한 노란색과 금빛이 도는 색을 나타냅니다. ‘강황(姜黃)’이라는 이름 역시 그 특유의 노란 빛깔에서 유래하였습니다.역사적 배경: 강황은 인도 아유르베다 의학에서 수천 년 동안 사용되어 왔으며, 한국에서도 조선시대부터 ‘동의보감’ 등 전통 ..